Un fruit pour la récré

Ce dispositif vise à initier les élèves au plaisir de consommer des fruits.
Il cherche également à leur permettre de découvrir différentes variétés, à faire réfléchir sur leur saisonnalité, leur provenance et leur mode de production et rencontrer ou visiter les exploitations qui produisent ces fruits près de chez eux.
L'objectif à long terme est de sensibiliser les élèves pour leur donner de bonnes habitudes alimentaires.

"UN FRUIT POUR LA RÉCRÉ" EN BREF

 

Malgré la recommandation "5 fruits et légumes par jour", les français n'en consomment pas assez. En France métropolitaine, la consommation de fruits et légumes frais est estimée à 350 g par habitant et par jour, en dessous des 400 g préconisés.

 

Conscients que ce sont les enfants et les adolescents qui en mangent le moins, les CPIE de Picardie ont décidé de participer à ce programme national.



"UN FRUIT POUR LA RÉCRÉ DANS LE DÉTAIL"

 

L'opération "Un fruit pour la récré" se décline en différentes étapes réalisées dans un établissement et étalées sur plusieurs mois :
- Une animation en classe sur les différents aspects de la production et de la consommation du fruit permettant de voir la provenance, la saisonnalité, les variétés anciennes, mais aussi la diversité des fruits et leur place dans l'alimentation.
- Une petite exposition réalisée par les élèves qui permet de transmettre leur apprentissage aux autres classes et partenaires de l'école.
- La rencontre d'un producteur, qui leur présente son verger, les différentes variétés qu'il cultive, son mode de production et ses débouchés.
- Six distributions hebdomadaires dans l'école afin que les élèves dégustent régulièrement un fruit, mais aussi ses déclinaisons. Ces temps permettent de réunir les élèves, les producteurs, les employés de mairies, les représentants de l'Éducation Nationale, mais aussi les parents.

 

"UN FRUIT POUR LA RÉCRÉ" C'EST POUR QUI ?

 

Ce dispositif national s'adresse au public scolaire (élèves de primaire et collège).



Le petit +

 

Certains élèves ont mangé des pommes pour la première fois et l'un d'eux n'a même laissé que la queue !

938 kg

 

de pommes ont été distribués en Picardie l'année dernière grâce à ce dispositif !



Comment sont produites les tomates que nous trouvons en mars ? Quelles sont les conditions de stockage des pommes et poires récoltées en septembre que nous achetons en avril ? Quelle sont les conditions de vie des vaches qui produisent notre lait ? Quelles sont les rémunérations de ceux qui travaillent tous les jours à ces productions ?

Le lien entre le producteur et le consommateur, entre le produit agricole et le plat consommé est parfois difficile à faire. Il semble presque impossible de s'extraire d'habitudes de consommation ancrées depuis les 30 glorieuses.

Les CPIE de Picardie peuvent vous accompagner dans ces changements en vous donnant les clés pour agir à votre échelle en ouvrant votre champ des possibles.

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Réduire le gaspillage alimentaire au sein de sa restauration collective - Guide méthodologique et pratique

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